無花果為什麼三蒸三曬

無花果乾要三蒸三曬，是因為這樣做出來的無花果乾味道更好，吃起來香味濃郁有嚼勁。

三蒸三曬這種方法適合製作很多水果乾和紅薯幹之類的產品。將無花果帶皮洗好，蒸半分熟後放到太陽下曬一天，切成塊狀後放到鍋中蒸8分鐘，繼續曬兩天，再蒸制一次，曬兩天即可。