佬米酒做湯怎麼做

步驟1：糯米粉小半碗就夠了，用温水和開，揉成麪糰，糖桂花大概需要3勺，玉米澱粉3勺加少量水兑成水澱粉備用。

步驟2：鍋中水燒開，倒入米酒中小火煮沸1分鐘。

步驟3：糯米糰放在手上，揪成小長條仍到鍋中，形狀不規整沒關係的。

步驟4：糯米糰煮熟浮上來以後，將糖桂花加入鍋中，保持小火狀態煮沸。

步驟5：開大火，慢慢倒入水澱粉勾芡，用勺子一邊攪動一邊勾芡，觀察鍋內湯汁粘稠度，差不多能提起來明顯得線狀的時候就可以了。這樣一碗香甜濃稠又潤滑的糊米酒就做好了。