管理不能大於經營什麼意思

這個觀點是正確的。

經濟實體的目的，是實現利潤最大化。依法自主經營、自負盈虧，是經濟實體的目標和歸宿。

而所有管理都必須服從和服務於經營。比如，人、物、料、財等管理，如不適應經營，就必須作出調整直至改革。經營服從管理，就本末倒置了，還可能出現形式主義。