菜刀的部位名稱

1-刀片刀具除刀柄及輔助配件部分外的統稱。

2—刀柄手握持刀具的部分，也稱手柄。

3—刃部 刀片刃口上的一段區域。

4—刀頭/刀尖 刀片前端部的邊緣面稱為刀頭，當刀頭部位為實現某種功能而改變成尖鋭角的形狀時稱刀尖。

一般菜刀多重差不多在半斤左右。這個是比較一般的菜刀，但是如果不考慮預算的話，可以購買合金做的菜刀。不僅各方面的性能優越，而且本身還不重。這便是合金的優點，但是價格自然也要高很多。