舟山藤壺燒法

藤壺：學名Balanus，俗稱觸，馬牙等，是一種附着於海邊巖石上有着石灰質外殼的節肢動物。它可以水煮，雞蛋炒滕壺，隔水清蒸以及曬乾後食用。