工地食堂衞生檢查標準

工地食堂，環境衞生要附合標準，水源要安全衞生，廚房廚具要安全可靠丶衞生，供電系統要安全可靠，消防火設施配備要齊全，食堂地面要備有防滑設施，食堂的倉庫丶菜櫃要附合衞生標準，不能污染食品丶水源，廚師丶服務人員要憑資質上崗，個人沒有傳染性疾病。

工地食堂的衞生十分重要，他關係到工地工人的人生健康，如果工地的食堂衞生不好，就會造成工人生病，減少工地的勞動力，公立會因此停工或者是推遲交工影響還是很大的，因此上工地的市場要經常進行檢查檢查主要包括炊事人員的衞生，主食副食的衞生糧食的擺放是否符合防鼠防蟲要求不時要看是否生熟分開菜品是否新鮮沒有發黴腐爛