魚丸怎麼保存冰箱

1、冷藏魚丸：第一種方法就是將處理好的魚丸置於冰箱中進行冷場處理，但是一般在這種冷藏處理的魚丸的食用口感上會和直接在市場上進行售賣上的魚丸有一定的差異，冷藏之後的魚丸中含有的水分會大大的流失，在食用的過程中可以明顯的感覺冷藏之後的魚丸的口感比較差，而且冷藏之後的魚丸中會含有一定量的冷凍劑，這種魚丸在經過解凍之後會逐漸因為缺失水分變得比較像海綿，在食用口感上都會有一定的差異，所以在生活中選擇購買魚丸的時候儘量不要去選擇一些冷藏之後的魚丸。

2、罐藏魚丸：在生活中第二種保存魚丸的方式就是將魚丸直接製成罐藏魚丸，這樣保存的魚丸的口感不會和現場製作的魚丸一樣，在食用之後會有一種彈性，所以一般這種罐藏的魚丸的話雖然保存的效果比較好，但是也會將魚丸的食用口感大大的降低，所以在生活中並不建議去購買這一類食材進行食用。

1、自己做的魚丸最簡單的辦法就是冰箱冷凍。但是在冰箱冷凍的時候一定要注意，要將魚丸單獨裝在一個保鮮袋內，其目的是避免和其他食物串味。如果近期就食用，可以將食用量的魚丸取出，放在冷藏櫃中。這樣做的目的是使魚丸略微軟化，加熱的時候就會變得更容易一些。

2、如果是加熱過的魚丸，尤其是在火鍋底料中煮過的魚丸，一定要在放冷後，用保鮮膜封存，然後放進冰箱裏冷藏，但是建議儘早食用，否則會影響魚丸的食用口感。

3、雖然魚丸是可以放冰箱保存的，但是應該注意如果是已經煮熟了的魚丸，即使放在冰箱裏，最好儲存期不要超過三天或者四天。如果是沒有煮熟的魚丸，最好煮熟後再放冰箱裏，否則保質期不長。冷藏處理之後的魚丸中含有的水分會大大的流失，經過解凍之後又會因為缺失水分變得比較像海綿，在食用口感上都會有一定的差異。

如果是已經煮熟了的魚丸，那就放在冰箱裏，儲存期不宜超過3到4天。若未煮熟，最好煮熟後再放冰箱裏，否則保質期不長。在市面上有兩種魚丸，第一種就是罐藏魚丸，二是冷藏魚丸。這就是魚丸的兩種常規儲存方法。