雲吞怎麼放冰箱保存

首先把雲吞包好放在面板上，再把冰箱裏冷凍室的盒子拿出來，上面放上錫紙以防雲吞沾連，把雲吞整齊的擺放裏面，然後把冰箱冷凍室的裝滿雲吞的盒子放入冰箱，經過1天的冰凍，這時的雲吞已經凍上，再把雲吞分別放入多個塑料袋中，再把塑料袋的口子封嚴，好果沒封好會使雲吞皮的水份蒸發，煮出來的雲吞皮發硬不好吃，把口封好後，把裝有云吞的塑料袋放入冰箱的冷凍室，這樣可以保存雲吞一個月左右。

嗯雲吞想要放冰箱保存，無論是冷藏或者是冰凍都是可以的，如果説你想吃新鮮的雲吞，那麼你就放在冷藏區最好一兩天之內就吃完，否則的話時間久了容易變質，如果説你有太多的你都吃不完的話可以放在冰箱冷凍區保存的時間會更久，想吃的時候拿出來，直接放在鍋裏面煮就像冷凍餃子一樣，一個概念

雲吞放冰箱保存要視情況而定，雲吞又叫餛飩。

一、餛飩包好了放保鮮還是冰凍

包好的餛飩最好是冷凍保存而不要冷藏，這裏有兩種方法：一是每個都沾上面粉然後速凍，二是不沾麪粉分開排好速凍，凍好後在集中一起。

如果是冷凍的話，方法如下：

1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈S形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。

2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。

3、如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裏即可。

二、新鮮餛飩怎麼保存

1、冰箱存放

直接把新鮮的餛飩裝在保鮮膜中，然後再放進冰箱的冷凍櫃存放即可。

2、盤子裏

如果是在冬天的話，就把新鮮的餛飩一個個整齊地鋪在盤子裏面，這樣可以防止餛飩粘在一起。

3、風乾

把餛飩放到通風陰涼的地方風乾，風乾後的餛飩比較容易存放，等想要吃的時候再炸餛飩就可以了。

4、煮熟

新鮮的餛飩放在一起，餛飩皮就很容易粘連在一塊，可以直接把餛飩煮熟，然後再晾乾，放在水中浸泡即可。

餛飩一般只能保存幾天，主要是餛飩皮不容易保存，所以最好現吃現做，一次不要包太多餛飩，就算放在冰箱也不能保存超過一個月，否則餛飩皮就開始發黴了。