花生可以放冰箱保存嗎

花生米可以放冰箱保存，但是不建議放冷凍，只需冷藏就可以了。

冷藏之前最好先把生花生米放在容器裏放到通風乾燥的地方曬2-3天，再用保鮮袋裝好放進冰箱內冷藏，曬乾的花生可保存1-2年，隨吃隨取。

花生米的用途很廣，既是主要乾果食品又是製做食品、糖果、榨油的主要原料，國內外均有廣闊的消費市場。

花生米的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無機元素。

作為一種營養食物，花生米含有大量的蛋白質、脂肪和熱量。生花生仁含有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅、鋅、磷和鐵。

新鮮花生能放冰箱裏。花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”，研究發現，其具有一定的藥用價值和保健功能。