全聚德是民企還是國企

是民營企業。

全聚德總稱：中國全聚德（集團）股份有限公司。

1，全聚德以全鴨席、特色菜、創新菜、名人宴為代表的系列精品菜餚形成了全聚德海納百川的菜品文化。歷代廚師在製作烤鴨的同時，利用鴨膀、鴨掌、鴨心、鴨肝、鴨胗等原料，精心創制了各種美味的冷熱菜餚。

全聚德是國企，屬於北京市市屬國有中華老字號的大型餐飲聯合企業。一九五六年前應該是私人企業，五六年公私合營後變成了國有餐飲企業。

民企。成立於1994年，所屬行業為餐飲業，匯聚全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店等眾多京城老字號品牌，涵蓋燒、烤、涮、川、魯、宮廷、京味等多口味，擁有百餘家成員企業。