冰糖雪梨正確熬法竅門

步驟一：將買來的雪梨去皮然後切大片最後切塊，在將雪梨切成片的時候還要做一件事情，那就是要將雪梨的芯去除，如果沒有去除雪梨芯那麼煮出來的雪梨是帶又苦味的，那會影響口感

步驟二：起鍋燒水，這裏要注意加入的水一定要是涼白開，而不能是平常的自來水，水開後將準備的冰糖放入水中，然後轉小火將冰糖融化，等到冰糖融化然後將處理好的雪梨放到鍋中，放入鍋中後要轉大火，等到大火將水煮開後將火轉到小火慢燉20分鐘就可以出鍋了。

步驟 1

水晶梨一隻，洗淨，想用梨皮一起煮的用鹽水洗淨。我做清湯，所以不用梨皮。

步驟 2

削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出來，冰糖雪梨才會軟糯好吃，帶皮不好吃。

步驟 3