葉黃素與葉黃素酯的區別

1、吸收方式不同：葉黃素是從日常的飲食中獲取，直接進入腸道被人體吸收。但葉黃素酯是從萬壽菊花中提取，進入人體內分解轉化為葉黃素再被人體吸收。

2、穩定性不同：葉黃素自身的光、熱穩定性不如葉黃素酯，葉黃素的利用率比較低，葉黃素酯在光熱方面的穩定性優於葉黃素。

3、吸收率不同：葉黃素酯在吸收和利用率方面遠遠高於葉黃素，葉黃素酯屬於脂溶性的葉黃素在脂肪的生物活性高，葉黃素酯的吸收率比葉黃素高60%屬於正常現象。眼睛每天需要充足的葉黃素營養補給，生活中可以多吃些含有葉黃素的食物，如綠色蔬菜、紅蘿蔔、木瓜、桃子等。