結晶和結垢的區別

結晶是物理變化，結垢是發生化學變化的結果。結晶是漢語詞彙，意思是熱的飽和溶液冷卻後溶質因溶解度降低導致溶液過飽和，從而溶質以晶體的形式析出的過程，物質性質沒發生變化。

當鍋爐、水壺等容器燒水或供應蒸汽時，硬水中溶解的鈣、鎂、碳酸氫鹽受熱分解，析出白色沉澱物，漸漸積累附着在容器上，叫結垢，發了化學變化，產生了新物質。