番瓜椒是什麼品種

就是甜椒。

甜椒，學名：Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L.）sum Bailey.，茄科辣椒屬，能結甜味漿果的一個亞種，一年生或多年生草本植物。果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。

甜椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經過長期栽培和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。