改凍肉什麼方法最快

在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裏，利用鹽可以降低冰的溶解温度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。

先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接着再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。

一般情況下我們在需要吃凍肉之前都需要先把冰箱的凍解掉，才能快速地做出美味的肉類來吃，可是假如用熱水或者温水浸泡想吃的凍肉類，那怎麼也來不及不得快啊，那就需要換另外一種辦法就是用涼水冷水放滿盆子裏，再把凍肉連袋子壓下去上面用重盤子壓起就可以了。