飯店炒菜為什麼不用花生油

飯店炒菜不用花生油是因為花生油有一種濃濃的花生味，就是炒菜也不可能去掉這種味道。而且大多數顧客吃不慣、因此棄之不用，還有就是花生油價格比大豆油貴了許多。這也是其中原因之一、當然山東的魯花花生油產品質量不錯當地飯店可能會用。