陽光玫瑰做酒為什麼發酵慢

發酵環境温度低，酵母不活躍。

陽光玫瑰葡萄3斤

冰糖150g

陽光玫瑰葡萄酒的做法詳細步驟

1、陽光玫瑰葡萄一枝枝的摘下，放在水裏浸泡20分鐘，一遍遍的沖洗掉髒東西，（脱落的不可用，帶莖的才行。）然後放在篦子或者漏網裏充分晾乾到沒有一點水。

2、把葡萄一個個的拽下來，放在無油無水的容器裏，捏碎，捏懶。而且，最多不要超過容器的3/4，然後加冰糖和葡萄比例為1：10，封口，放置陰涼通風處發酵25-30天左右，拿細紗布過濾出來。放入無水且拿酒消過毒的容器，密封保存即可。