凍肉保質期18個月是哪個國標

中國肉類協會團體標準《冷凍肉冷藏規範》推薦的保質期為24個月。

這個標準長於當前的經驗值12個月，是基於更加嚴格的保存條件：冷藏温度從-18℃及其以下改變為-20℃及其以下冷庫温度晝夜波動嚴格控制在1℃出入庫作業穿堂温度由常温條件變化為控制在低温1-7℃範圍