陶瓷磨刀棒和玉瓷哪個好

都好。

玉瓷磨刀棒是一種粉末冶金材料。這類磨刀器的磨刀方式是直接切削金屬來達到磨刀的效果，這種磨刀方法雖然會損傷刀具但效果很好。

高性能陶瓷也是磨刀的好材料，陶瓷類的磨刀器細膩耐用且硬度高，一般用來處理精細的刀具。要注意陶瓷類磨刀器有韌性不高、容易斷裂的缺點。