河豚死後幾天有毒

河豚死後立即就會產生毒素。河豚魚中毒的潛伏期一般在10分鐘到3小時之間。

一般是卵巢發育的冬季到春季之間，毒性最大，河豚死的時間一長，這些毒汁還會滲透到各部分組織中，不容易洗掉，所以爛死的河豚毒性更大。

河豚雖然有毒，但剝了皮，除掉內臟血液的河豚肉卻非常好吃。