海石花泡多長時間

     10分鐘左右。將幹海石花裏面的雜物清理乾淨將清理好的海石花放入冷水中浸泡10分鐘左右即可。注意泡發時間不要超過20分鐘，不讓口感就不爽口啦，而且海石花也不宜用熱水泡發，不然海石花會溶解。

      海石花是動物脊突苔蟲或瘤苔蟲的乾燥骨骼，呈珊瑚樣不規則塊狀，食用之前需要煮一下才能吃，具有一定是腥味，適當的加一些醋，可以幫助去除海石花的腥味，其次只有加了醋，海石花才會煮出膠質，口感才會好，否則會影響海石花的口感。

海石花泡15分鐘時間

用料

海石花 1碗

清水 8碗

醋 1勺

自制海石花的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

一碗（綠色大碗）海石花放清水裏浸泡15分鐘，再清水洗2-3次，去除雜質。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋裏放八碗水（右邊白色小碗，常規尺寸）煮沸，水開後放入海石花，也可以放兩碗水先煮，煮3分鐘後，再加入剩餘的水。（總量就是八小碗水和一大碗海石花），邊煮邊攪拌，煮到草爛。 加一勺白醋，加醋能更快出膠。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

不蓋鍋蓋煮幾分鐘，讓草爛，再蓋上高壓鍋蓋，小火煮20分鐘。關火等待冷卻開蓋。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

過濾網過濾出海石花水

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入碗裏等待冷卻，成功的話，海石花水會變成糕狀，也就是九毛膏。熬海石花的過程很過癮，因為我不知道能不能成功，到最後一秒才知道結果。