檸檬酸可用於醬醃菜嗎

可以用，添加量按照生產實際需要適量使用，無毒的

我們在做泡菜的時候，可以把檸檬切幾片之後直接放到泡菜罈子裏面，這樣做出來的泡菜有着檸檬的清香氣味，讓人非常的喜愛。也可以去市場上直接買檸檬酸回來加入泡菜罈子裏面，但是量不能過多，不然吃起來完全變了味兒，沒有了原本的口感。

答案是可以的

1、檸檬酸在食品工業上，可以作為維生素C製品的調味品.在工業領域上，它可以作為一種天然清潔劑，此外，常用於沖洗膠捲等用途.

2、檸檬酸結合其他礦物質的特性也可以被利用製作軟化水，它最常用的方式的就是用作，保潔用品.例如作為洗髮水的成分，清除水中礦物質.不過高濃度的檸檬酸會損害頭髮，因為它會打開頭髮角質層.並帶走頭髮所需的礦物質.

3、檸檬酸還常用作食品添加劑.它可以給一些特定飲料增加口味，特別是軟飲料.它還可以使肉類變嫩，因為它具有分解肉類蛋白質的傾向.由於略帶苦味，檸檬酸的主要食品用途是製作糖果