鹽汽水為啥要加苯甲酸鈉

   苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，在世界各國均被廣泛使用。苯甲酸鈉是非常常用的防腐劑，汽水、果汁等所有的飲料和絕大部分的食品如蛋糕、果脯、肉鬆、肉乾等都使用。沒有苯甲酸鈉的話，食品中微生物很快生長繁殖，導致食品變壞。但苯甲酸鈉畢竟不是營養素，作為人工合成的防腐劑，吃多了肯定有害。