大地魚和比目魚是一種嗎

不是，大地魚，又叫比目魚，是一種價廉物美的海魚，它的雙眼同在身體朝上的一側，這側顏色較深，腹部的顏色則為白色。大地魚屬軟骨魚類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，常食可以清除血液中的垃圾，還能美顏潤膚。　大地魚有新鮮和乾製品之分，新鮮的大地魚可清蒸、燒製或煮湯，乾製品則是粵菜中用得較廣的輔料，廣東人通常煲湯、熬粥、制餡或調滷水都要大地魚乾來增加鮮香味。尤其在廣東著名小吃雲吞麪中，大地魚乾不僅用來做雲吞餡，還可用大地魚乾和豬骨熬製成湯底，如果沒有大地魚乾來提味，雲吞麪就不具有廣東風味，味道也不鮮美。

不是一種魚。

1、體型不同

大地魚的身體下部無鱗片，其背部為藍黑色，腹部呈現白色，且大地魚的腹部較為狹窄，其體側較厚

而比目魚的身體較長，其體側較薄，適宜生活在温度為14-24度的海水中。

2、生長環境不同

大地魚的生長速度較快，產量較高，容易飼養，適宜生活在魚籠、網箱以及池塘、湖泊、水庫中

而比目魚的生長速度較慢，價格昂貴，終年棲息在我國的近海海域。

是，大地魚又叫比目魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類， 所以鰨目魚是比目魚中的一個種類。