竹篙薯幾年可以挖

10個月。

竹篙薯需生長10個月才能採挖。

據相關史料記載，江西泰和縣萬和、塘洲、沿溪3個鄉鎮地處贛江兩岸沖積平原，土質鬆軟肥沃。明代弘治年間，灘塗隨處可見長出的野生山藥，經500年的選種、培育過程，演化成如今的竹篙薯。自古以來，該縣就有“不吃竹篙薯不過年”的習俗，對外出工作、生活的泰和籍人士來説，竹篙薯承載着濃濃的鄉愁文化。

竹篙薯需生長10個月才能採挖，其營養豐富，有“南方人蔘”之稱

從5月份種植到10月份成熟，成熟後的竹篙薯才是入市的最佳時期。

生長十個月才可以採挖。

其垂直生長於土層逾1米深，形如竹篙，每根重達300克至500克左右，長相類似淮山藥的竹篙薯系泰和縣特產。竹篙薯需生長10個月才能採挖，其營養豐富，有“南方人蔘”之稱，去年8月“泰和竹篙薯”地理標誌證明商標獲國家工商總局批准註冊。