老母雞有毒嗎

老母雞沒有毒。雞肉是一種養分富厚的肉類，也是人們日常生活中時常會吃的一種肉。人們時常會把雞頭，雞翅膀，雞爪當成小零食同樣吃。此中，在雞肉的種種做法中，老母雞的肉質對比老，但用老母雞燉湯的話倒是營養價值最高的一種做法。謝謝

老母雞沒有毒。

老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為“老”母雞，一般來説，一隻母雞在飼養了400天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來説，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。

雞自身是沒有毒的，它這句話老話就是指的某一個位置來講。俗話説得好：十年的雞頭賽毒藥。這意思是説，雞越老，它的頭危害就越大。其原因是，雞在啄食時會吃入帶有害重金屬超標的物質，這種重金屬超標關鍵存儲於腦組織中，雞齡越大，存儲量越多，毒副作用越強。