香菜老了有毒嗎

香菜老了沒有毒，香菜老了會抽莖，根筋老吃不爛也沒嫩香菜香了，香菜也叫鹽須菜臭菜，廣東省地區的人們最愛吃香菜了，早中晚餐都喜歡放點香菜吃，各地區口味有差異，有些地區的人們不吃香菜的，我們小時候也不吃香菜，感覺有怪味吃不下

香菜老了沒有毒

香菜老了也能吃。香菜老了，會出葶，整個香菜會變得比較硬，大部分基本嚼不動，硬的部分不能吃，但是挑選比較嫩的地方，還是可以吃的。許多人把老的香菜直接整個扔了，有點可惜了，種一次不容易，應該能吃的地方挑選出來吃了，硬的部分扔掉，或可以用來醃製東西，也是不錯的選擇。