長在大樹樁的牛大力怎麼挖

大概1米到2米深

牛大力紮根生，而採挖的時候又必須要採挖它的根莖，就只能把周圍挖開，還得不斷的向下挖才行。往往需要挖下去1米或者2米深，才能把牛大力的根莖取出來。完整的根莖如同蓮藕一般，人們把它稱為山蓮藕。

採挖牛大力的時候要注意，儘量別挖傷了，以免營養成分隨着它流出的汁液流失。加上若損傷，清洗也會麻煩一些，外觀也不好看，若要拿到市場上賣，價格就會比較低了。野生的牛大力在市場上還是比較值錢的，具體值多少，我就不説了，反正普通人捨不得頓頓吃牛大力。