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原料：麪粉330克、水約200克（慢慢加入）、牛肉餡250克、洋葱100克。調料：料酒1/2大匙、生抽1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2小匙、薑末適量、鹽約1/2小匙、花椒水適量。做法：1、先活面：麪粉加水揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘2...
食材：牛肉750克，洋葱1個，大蒜2瓣，黑胡椒1勺，雞蛋2個，鹽適量，糖適量，料酒2勺，辣椒粉可放可不放，普通麥粉適量做法牛肉剁碎後，倒入料酒拌勻後靜置一會兒洋葱和大蒜切碎，起鍋熱油後倒入切碎的洋葱和大蒜，炒香後裝盤放涼備用在牛肉中打...
拖羅餅是廣東化州的中秋特色月餅，是化州民間在久遠的歷史上載承下來的中秋傳統月餅，鎮鎮村村都有人會製作拖羅餅的皮很薄，色澤金黃的表皮上灑着白芝麻和瓜仁，餡料很足，主要由椰絲、五仁和白糖組成，香香甜甜的2011年12月，化州...
牛心柿餅因其餅體綿軟、柿霜多、糖分高、味甘甜、無核或少核、耐儲藏等特點，早已是享譽多地的新安地方特產。那麼，牛心柿餅怎麼做的？牛心柿餅做法1、選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝的牛心柿。柿果要充分成熟，色澤澄...
燕麥牛奶餅乾和電餅鐺不是同一類。燕麥牛奶餅乾都是食物，搭配在一起當早餐食用非常不錯電餅鐺屬於炊具，是用來做烙餅、煎蛋、牛排、生煎包等早餐的神器，只要用心電餅鐺就是各種美食早餐的必備品。燕麥牛奶餅乾和電餅鐺不...
80克或者100克的模具。一般月餅模具的克數是能壓制月餅胚的最大重量，如果用50克的模具，則70克的月餅胚是沒辦法完全放入到模具內進行壓制的。想做70克月餅選擇80克模具是最合適的，壓出來的花型最飽滿。但如果手邊沒有80...
主料：牛肉末300克高筋麪粉500克輔料：葱花5克花椒粉2克五香粉2克鹽2克清水20毫升食用油5毫升步驟1倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘步驟2倒入高筋麪粉、清水，攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒發2小時步驟3菜...
主料:2人份麪粉250克牛肉200克輔料:小葱5根五香粉1茶匙包菜200克酵母2克生抽1湯匙食用油1.5湯匙糖1茶匙鹽2茶匙蠔油1湯匙白芝麻適量水適量豬油1小塊牛肉湯燒餅做法:1、用温水把乾酵母化開，倒入麪粉內2、揉成軟硬適中的...
材料：麪粉500克，食用鹽4克，開水100克，涼水200克。餡料：牛肉200克，花椒粉適量，大葱2根，鹽適量。油酥：麪粉50克，鹽2克，菜籽油50克。做法:1、首先準備500克普通麪粉放進一個大一點的盆裏，再加入4克食用鹽，增加麪粉的筋性，給它攪拌均勻...
原料more牛排(100克)麪粉(80克)胡蘿蔔(20克)西生菜(30克)聖女果20克糖3克酸奶20克蜂蜜10克1/將一塊菲利牛排用橡膠錘錘鬆後，放入鹽、糖、紅酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物裏，按摩入味後，提前放入冰箱冷藏醃製一夜。2/在面...
食材清單牛肉200克、洋葱1個、麪粉300克、雞蛋1個、牛奶160-170毫升、酵母3克、醬油適量、鹽3克烹飪步驟步驟1牛肉剁成餡，洋葱切成小粒，加醬油和鹽調味，攪拌均勻。步驟2雞蛋一個，牛奶約160毫升，酵母3克，可加3克白糖有助於發...
首先準備食材：韭菜400克、雞蛋4個、粉絲一小把、蝦皮少許、蠔油2勺、雞精少許、食用油300克、香油300克、麪粉300克、清水180克、白糖3克。菜餅的做法：1、鍋中倒入少許油，油燒熱後，把雞蛋液倒入鍋裏，用筷子快速攪拌成雞蛋...
材料：黃油75克、低筋麪粉150克、糖粉30克、奶粉30克、全蛋液25克、可可麪糰：用5克可可粉替代低筋麪粉。、抹茶麪團：用5克抹茶粉替代低筋麪粉。做法：室温軟化的黃油（手指輕輕按就可以戳動）加入糖粉攪勻，再加入全蛋液攪勻，再加...
牛可可肉鬆餅不是牛肉。擴展知識：肉鬆餅的種類有很多，如雞肉鬆、豬肉鬆、牛肉鬆、魚肉鬆等等，但肉鬆餅中的肉鬆選用的是豬裏脊經過複雜的工序後製作而成，食用起來香脆可口、外酥裏軟。豬肉鬆除了可以製作成肉鬆餅，也可以放...
1、材料：牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒。2、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。3、在電餅鐺裏放少量橄欖油，油温不能過熱，煎的過程中用牙籤扎肉，能幹淨提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻...
做的肉餅不成型的原因可能是沒有加生粉，或者是肉餅下鍋的方法不對。做肉餅的小技巧：1、肉切碎以後要攪拌，在攪拌的過程中，加入生粉，然後用手拿起肉再用力打在盤子上，反覆多次，這樣肉餅就會很有彈性且不會散開。2、攪肉的時候...
也叫牛蒡茶，產地是徐州豐縣。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品盛行於中國台灣日佔時期，台南曾大面積種植特供日本皇室，種植的是柳川理想母種。中國大陸於80年代後引進在徐州豐縣一帶廣為種植。其特色是根深、葉...
用料油皮：  中筋麪粉160克水75克豬油40克鹽2克油酥：  低筋麪粉130克豬油50克餡料：  中筋麪粉50克糯米粉50克黑芝麻粉（熟）30克花生粉（熟）30克玉米油65克鹽3克白糖30克花椒粉2克表面裝飾：  蛋...
牛肉加上蘿蔔乾搭配做成小餅，寶寶吃完，抵抗力增強，還長高長壯。春夏交替，忽冷忽熱，抵抗力差的寶寶很容易感冒，增強抵抗力的牛肉，我隔三岔五就會給小思安排一頓。尤其這個牛肉蘿蔔乾餅，滿滿肉香夾雜這蘿蔔的清新，吃完一個還想吃...
麪粉加温水和成軟一點的麪糰，放置一旁醒一會兒2.葱，姜切末3.牛肉剁成肉餡，加葱薑末，花椒麪，油，鹽，用筷子着一個方向攪勻4.醒好的麪糰搓成長條，切小塊，擀薄皮，裝入餡料，包緊，擀成薄餅5.不粘煎粘倒入油，把包好的餡餅放入6.煎成兩面金...
原料more牛肉(200g)葱頭(200g)醬油(少許)黑胡椒(少許)鹽少許味精少許調和油少許香油少許麪粉1000g1/牛肉餡兒放入適量的鹽，黑胡椒，醬油，味精調勻，放入適量的水打勻，再加入適量的調和油打勻，再加入少量的香油。再把切好的洋...
主料：精粉500克，肥瘦豬肉200克。輔料：食油100克，香油75克，葱100克，醬油適量，五香粉、精鹽、味精、姜各少許，水200克。製作步驟：1．先將豬肉剁成肉末，放入小盆內，把葱、姜切成碎末，再把醬油、五香粉、精鹽、香油、味精一同拌入豬肉內...
再把另一塊麪團擀成圓形薄餅，鋪在牛肉餡上，把邊邊捏實，防止露餡兒，餅皮表面拿叉子叉上小孔，（餅加熱會鼓脹，有氣體）撒上芝麻，電餅鐺上盤抹油，蓋上電餅鐺蓋子，開始烙餅吧，我選的是餡餅檔，兩次，中間翻了兩次面...
輔料：肉餡、葱、姜調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水烹製方法：1、將麪粉放入盆中，用温水和好後餳發一會備用2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱薑末攪拌均勻3、將面...
牛心柿餅因其餅體綿軟、柿霜多、糖分高、味甘甜、無核或少核、耐儲藏等特點，早已是享譽多地的新安地方特產。那麼，牛心柿餅怎麼做的？牛心柿餅做法1、選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝的牛心柿。柿果要充分成熟，色澤澄...
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