電餅鐺能做牛肉湯燒餅嗎

主料:

2人份 麪粉250克 牛肉200克

輔料:

小葱5根 五香粉1茶匙 包菜200克 酵母2克 生抽1湯匙 食用油1.5湯匙 糖1茶匙 鹽2茶匙 蠔油1湯匙 白芝麻適量 水適量 豬油1小塊

牛肉湯燒餅做法:

1、用温水把乾酵母化開，倒入麪粉內

2、揉成軟硬適中的麪糰，然後放置於温暖處發酵

3、這時準備餡料有包菜、小葱、豬油、牛肉

4、所有的原料都剁碎，然後放在一個大盆裏

5、然後加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油和勻

6、別忘記加入適量五香粉哦

7、當面團發酵至2倍大時取出

8、揉出面團內的空氣後，把它搓成長條，再切成小劑子

9、擀成小餅皮，要邊薄裏厚

10、然後包入餡料，先捏成小包子再扣過來，壓成小餅子

11、然後沾上芝麻

12、然後把沾了芝麻的燒餅生坯放入預熱過的電餅鐺內開始烙餅

13、期間要勤翻動電餅鐺內的燒餅，一般烙個10-15分鐘左右就成熟了~

烹飪技巧

電餅鐺先預熱，再把做好的燒餅生坯放入幹烙，期間不要放油~