紅崖凌是幹什麼的

紅崖菱是菱科、菱屬一年生草本水生植物，二角為菱，形狀和牛角相似，三角、四角為芰，普遍種植於温帶氣候的濕泥地中，養護時氣候不宜過冷，原產地在歐洲和亞洲的温暖地區，其皮脆肉美，蒸煮後將其剝殼即可食用，亦可將其用來熬粥食用，有很高的食用價值。