12月份能吃螃蟹嗎

12月份還可以吃螃蟹，此時的大閘蟹受寒後，肉質會收緊，同時口感細膩更加富有彈性。一般在12月份適宜吃公蟹，因為此時的公蟹開始出現膏脂，公蟹個體也比較大

所以是享受美味的較佳時間。12月份還可以吃大閘蟹，一般農曆9月中旬至12月份是大閘蟹成熟的季節，其中農曆9月份雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，農曆10月份雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，是食蟹佳期，農曆12月份的大閘蟹受寒後，肉質會收緊，同時口感細膩更加富有彈性。

12月份能吃螃蟹，而且應該吃公的螃蟹，這時候的螃蟹肥，蟹膏最多。

螃蟹一般9-10月份最適合吃。10月份之前吃母蟹，蟹黃最多10月份之後吃公蟹，蟹膏最多。一般在11月份適宜吃公蟹，此時正是蟹膏比較飽滿時。公蟹不但蟹膏晶瑩飽滿、口感細膩，蟹腿裏的肉也比較醇厚可口。公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟。公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑香口。