石凍是不是保護動物

是。

野生石凍屬於國家二級保護動物，但是人工養殖的子二代、三代是可以食品買賣的。

石凍標準名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石蛙、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。一般叫石蛙。