哪種蔬菜含銅鈷和鐵元素高

廣泛存在於各種食物中，植物性食物中菌藻類含銅量較高，如紅茹、香茹蔬菜中綠葉菜含銅量較淺色葉菜要高。

菠菜、茼蒿、髮菜、莧菜等含鐵量較高，但它們所含的鐵是植物性來源鐵。

南瓜是蔬菜裏面鈷含量最高的，鈷可以促進新陳代謝和造血功能。而且南瓜裏面還含有氨基酸，果膠和礦物質。營養極其豐富。

哪種蔬菜含銅鈷和鐵元素高

含鐵最高的蔬菜是蘑菇、黑木耳、菠菜等。含銅豐富的蔬菜有大白菜、蘿蔔苗、西紅柿、青豌豆、馬鈴薯等。

鈷含量較高者有甜菜、捲心菜、洋葱、蘿蔔、菠菜、西紅柿、無花果等