開小酒館的忠告

建議及忠告：

主打鐵板菜系中餐菜系和小吃，以中高端私人聚會為主，地點選擇在居民樓或者寫字樓，你這個地理位置的選擇還是比較理想的。要做好這樣一個小酒館，必須做些什麼呢

第一，你要保證你的鐵板中餐小吃的口味與特色，味道鮮美，色香味都要兼顧做好，口味穩定而且有特色，品類不能多而雜亂，要精簡高端。

第二，保持真誠，永遠不算計顧客的經營理念。而且環境要求温馨，文雅，愜意的感覺。

第三，用心做好產品和做人的原則，價格定在合理區間，找到平衡點，自己有利潤，顧客也感覺可接受而且實惠。

第四，運營的定位很關鍵，設計成屬於顧客自己的線上線下社交平台，消費者在你這裏可以找到自己的體驗空間。

第五，學會換位思考，為顧客提供一種個性化加獨特化的服務感受，或送一些小禮品，一些小驚喜，讓他們感到受尊重，有消費需求就會第一個想到你這裏。