陶瓷砂鍋能燒魚嗎

沒有問題

砂鍋的保温性能好，而且加熱的時間長，加上其獨有的透氣性用來燉魚是沒有問題的。經典名菜【砂鍋魚頭】不就是用砂鍋燉制的嗎?不過用砂鍋燉魚，一定要注意不要把湯汁收的太乾，否則很容易糊鍋，因為砂鍋離火後還會持續熱很長一段時間