雙立人刀具硬度有多高

硬度在50~55HRC左右。

雙立人品牌是世界上最古老和最著名的刀具製造商之一

著名的德國雙立人刀具使用馬氏體不鏽鋼生產

刀刃上是夾鋼，及刀刃是鋼，其他部分是鐵，一般選45鋼 65Mn鋼，硬度在50~55HRC左右，根據使用情況做上下調整，需要韌性的取中下限，需要硬度的取中上限，現在材料好很多了，硬度一般在58~60HRC左右。