201不鏽鋼的菜刀硬度是多少

201不鏽鋼菜刀的硬度為HRB<183。

201不鏽鋼是含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生鏽。

201不鏽鋼材，具有一定的耐酸、耐鹼性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。