賴茅紅端曲是坤沙酒嗎

賴茅紅端曲是坤沙酒，“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在釀製醬香酒的時候，高粱的破碎率大概在20%左右，也就是高粱並不是全部破碎的，小部分破碎能更好的帶動發酵，使酒體更醇厚，口感更細膩優雅。賴茅端曲，賴三茅合一整合而來的，今天的賴茅酒其實就是茅台酒的前身。