桔子水的ph

桔子本身的PH值是小於7，是酸性，但人們公認它是鹼性食物。 因為它進入人體時給人體增加K+，Na+等離子，生成對應的鹼，而大部分的有機酸，如檸檬酸等，都被分解掉了，人體的PH會升高。 所以我們一般稱桔子是鹼性食物。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素。