鳩坑早茶的特點

特點如下:

鳩坑茶（捲曲形）：外形捲曲，翠綠顯毫湯色綠明亮香氣嫩慄香持久滋味鮮醇葉底嫩勻綠亮。鳩坑茶（扁形）：外形扁平光直，色綠湯色嫩綠明亮香氣慄香馥郁滋味濃醇葉底肥厚綠亮。其獨特的品質特徵：葉肥耐沖泡、慄香味鮮濃。理化指標：水浸出物含量40-53%，茶多酚18-28%，氨基酸3-6%。