304和401不鏽鋼哪個更適合食用級

304不鏽鋼做餐具比401不鏽鋼更適合。304不鏽鋼是含鉻鎳合金不鏽鋼，含鉻鎳含量較高，耐腐蝕性好，防鏽能力強，對於餐具受潮濕丶清洗丶飯菜調味料丶油煙等腐蝕影響，不會生鏽。

401是含鉻不鏽鋼，鐵素體金相組織，耐腐蝕能力低，餐具使用後會生鏽。