濕蜜棗清洗能把甜度降低嗎

清洗不會降價甜度。蜜棗的甜味比較重，在泡的時候要注意用温水泡，泡的時間不要太長，否則會將蜜棗的甜味稀釋部分。

蜜棗還能用蒸的方式蒸軟，可以將蜜棗洗淨後放入碗中，加入少量的蜂蜜、葡萄乾一起，再加入少量的清水，煮15分鐘湯汁比較粘稠即可，這樣的蜜棗用來包粽子，能使味道更好的滲透進粽子中。