成化鬥彩瓷器官窯與民窯的區別

1、製作目的

通常情況下，官窯製作主要有日常用瓷與祭祀瓷兩大目的。

與官窯相比，民窯製品也以日常實用瓷為主，只是製作質量相對落後，造型不太講究。明清時期民窯外銷瓷製作空前壯大，並發展到外國商人設計紋樣，再由各地窯場按圖紙燒製、提供。現在看來，這應該是明清民窯發展超越官窯的最大亮點。

2、樣式設計

明清官窯瓷的樣式設計主要包括造型與紋飾兩方面，都由內府設計完成。“內府”是皇宮內負責監管制造器具的部門，也稱“內務府”。由於統治者對官窯器物樣式涉及、過問，導致各自時期的官窯器製作風格也與統治者審美觀密不可分。同時，設計者多是畫院名手，令圖案紋飾“皆當時殿中畫院人遺畫也”，因此，官窯的設計質量都很高。民窯在樣式設計方面相對簡單，只要大眾喜歡，商家滿意，就有發展前途。另外，由於涉及人員少，樣式能夠根據實際情況靈活運用、隨時變更調整。因此，與官窯相比，民窯在樣式設計方面多了隨意，少了拘謹。

3、製作場所

藍浦在《景德鎮陶錄》中記載：“洪武二年，設廠於鎮之珠山麓，製陶供上方，稱官窯，以別民窯。設大龍缸窯、青窯、色窯、風火窯、匣窯、大小橫窯六種共二十座。” 洪武三十五年，改陶廠為御廠。

清代除了景德鎮御廠製作官窯外，康雍乾三朝還在清宮造辦處使用御廠燒製好的填白瓷胎製作琺琅彩，該類製品堪稱官窯極品。由於製作時間短暫，製品數量有限，只能算在官窯制瓷歷史上的特例。

民窯燒製場所非常複雜，明清疆土遼闊，百姓在大江南北、黃河上下因地制宜，其中較有成就的民窯就有景德鎮窯、龍泉窯、定窯、耀州窯、德化窯、博山窯等，數量之多，體系之廣，令筆者無法深入探討。相對而言，明清官窯製作單純很多，只是景德鎮窯系中的一個分支，涉及層面並不複雜。

4、原材料選擇

制瓷原材料主要以胎土、釉料以及彩料等為主。統治階級掌握着國家政權，為了體現自己至高無上的地位與優越性，經常利用手中權力限制民窯瓷器自由製作與發展。