怕小龍蝦夾手可以煮一下再洗嗎

小龍蝦不可以煮熟再洗，煮熟就不好洗了。而且不洗直接煮，小龍蝦身上的髒東西會被吸進肉裏。 小龍蝦注意事項：

1、燒龍蝦一定要煮熟煮透 因為高温燒煮才能完全殺死寄生蟲，小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。

2、在家烹飪加工前清水餵養24小時 建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。