漿水面什麼時候吃

漿水面夏季天熱的時候吃比較好。漿水是將苦苦菜，圓根，或芹菜等蔬菜倒入缸中讓其在老漿水引子下發酵而產生酸味。特別解暑，適合夏季高温天氣食用。