黃磊荷包蛋蘿蔔絲湯的做法

用料

蘿蔔 1根

雞蛋 1個

小葱 1根

枸杞 10粒

步驟 1

蘿蔔切絲備用

步驟 2

熱油煎蛋備用

步驟 3

用煎蛋剩下的油把蘿蔔絲炒軟，然後加入煎蛋和開水一併煮。

步驟 4

煮兩分鐘左右就可以加入葱花和枸杞點綴，加鹽出鍋了。 一碗養生湯就出鍋了，沒想到蘿蔔除了燉肉外還能這麼做吧。素湯也能喝出肉味，還養身。湯喝起來還帶點淡淡的甜味，可能是枸杞和蘿蔔本身的味道吧。

這個很簡單，我經常有在喝，很清淡也很好喝。把蘿蔔切成絲，然後煎一個雞蛋，多少人就煎幾個雞蛋，然後乘出來單獨放，熱鍋放一點油把蘿蔔絲放進去炒軟，再加熱水或者冷水進去接着把雞蛋也放進去一起煮，湯煮開了以後再多煮幾分鐘，加點鹽和胡椒粉，出鍋之前加點葱花就好了。