石斑魚蘿蔔絲湯的做法

原料

蘿蔔 1個

斑魚 1000克，葱半根切花 

- 調料 -

油 少許，鹽 適量，姜 少許

- 做法 -

1將準備好的清洗過的生魚切成塊狀，將清洗過的蘿蔔切成絲狀，將清洗後的姜切成絲狀備用

2接着取一個炒鍋，在其中倒入一定量的油，用大火將其燒熱後，將切好的薑絲放入其中，進行爆炒，直至炒出香味即可。

3當聞到姜香時，即可將準備好的魚塊倒入其中，轉為小火將其加熱，將魚的2面都煎制微微發黃即可。

4這時往其中加入一定量的開水，適量的蘿蔔絲將其煮開。

5接着將煮好的湯倒入準備好的砂鍋中，用小火將湯汁煮制奶白色即可，出鍋後在鍋中放寫鹽進行調味，將葱花放入進行點綴即可。