一碗螺螄粉加湯大概是多少克

一碗螺螄粉加湯大概是300克。螺 螄粉是一種由螺絲湯煮成的粉，在粉裏有獨特的風味，受很多人的喜愛。100克的螺螄粉含有的熱量是247大卡，而一碗螺螄粉大概有300克左右，所以一碗螺螄粉的熱量有741大卡左右，而每100克的米飯含有116大卡的熱量，而一碗米飯大概有200~300克，所以一碗螺螄粉的熱量相當於2~3碗米飯。

一碗螺螄粉加湯大概是多少克

一碗螺螄粉加湯大概150克左右，因為每100克螺螄粉含碳水化合物25.18克，脂肪2.11克，蛋白質0.84克，纖維素0.7克。【工具/原料】

幹米粉 (適量)、酸筍 (適量)、木耳 (適量)、花生 (適量)、油炸腐竹 (適量)、黃花菜 (適量)、鮮嫩青菜 (適量)、八角大料 適量、小茴香 適量、香葉 適量、草果 適量、香菇 適量、蝦米 適量、南腐乳 適量、幹辣椒 適量、小葱 適量、蒜米 適量、姜 適量、雞精 適量、醬油 適量、鹽 適量。

方法/步驟

1泡幹米粉

2酸筍，花生，各種配料切好，炸好，準備好

3鍋裏放油，熱油放幹辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香葉，草果 香菇，蝦米，翻炒爆香。（十三香不需要齊全，家裏有什麼放什麼）

4放螺螄進去翻炒，放鹽，白酒，醬油，雞精，南腐乳，糖等調料。（鹽多放，放很多。因為一會兒要加水，那時候就不放鹽了，放了也不入味了） 繼續翻炒。

5加清水蓋過螺螄，加蓋煮滾（如果有筒骨湯最好，高湯也行）。 喜歡吃炒螺的，水開以後，可以把三分之二的螺螄盛出來，只留下三分之一的繼續加水熬湯）

6第二次加水，加蓋小火慢燉半小時，熬製香濃的螺螄湯。

7湯熬好後，可以放雞蛋，油豆腐，鴨腳（喜歡什麼放什麼，做成滷菜也很好吃）

8米粉青菜清水煮熟，撈出來擱碗裏

9將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去，然後加前面熬好的湯。

10一碗好吃的柳州螺螄粉，就可以了。