一捆幹螺螄粉得多少濕粉

這一斤螺螄粉乾粉，可以泡出三斤濕粉，大概六碗螺螄粉。

螺螄粉它用的本來就是乾粉（或者半濕粉），是用一年以上的陳秈米做成的。這種米的直鏈澱粉含量較高，黏性不強，吃起來口感柔韌Q彈。然而它過分耐煮，所以螺螄粉店都會提前放在水裏泡幾個小時。